生豬屠宰朋分工藝流程(四)
發出過程中:2015-07-19 18:04:26 點擊事件量:26310五、預死板
接納預枯燥機某野生刷掉豬體上的殘留豬毛與水份。
六、燎毛
去接納噴燈或燎毛爐燎毛,燒去豬豬體面殘余豬毛及干掉豬體細小微生物體。
七、洗濯刨光
接納野生或拋光機將豬屠體體表殘毛、毛灰清刮潔凈并進行洗濯。而后將屠體送入潔凈區作進一步的加工。裝備有洗濯拍打機。
八、割尾、頭、蹄
1、割尾
一手房房抓豬尾,一手房房砍人事件,貼尾跟部交通樞紐割下,使割后肉尸不骨梢凸出來皮外,不較著凹坑。
2、割頭
割杭頭,從肉羊面前唇角、眼周處各4cm齊兩耳根割下;割平頭,經勁部首個臉部皺紋下1cm-2cm地方下刀,未來走勢呈孤形,刀中油滑,不得展示刀茬和屢屢水刀切割。
3、割蹄
前蹄從腕核心區處下刀,后蹄從跗核心區處下刀,弄斷連帶責任保證結構。
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